L’aperitivo perfetto a casa

Consigli, spunti e tanto altro ancora!

L’aperitivo perfetto a casa
Come organizzare un delizioso happy hour. Cosa comprare, come ricevere e cosa servire per un divertente preludio alla serata fra amici
L’aperitivo serale non é più un’usanza milanese per gente cool, ma una piacevole abitudine sempre più diffusa. Incontrarsi con amici e colleghi, mangiucchiare tante cose diverse e golose, bere in compagnia (GUARDA QUI) ascoltando buona musica e non fare troppo tardi é diventato ormai un gradevole appuntamento (GUARDA QUI) fisso nelle nostre settimane.

E alla fine é anche un modo abbastanza economico di mangiare e, se non si bissa con la cena, non fa neanche troppo male alla linea. L’aperitivo insomma, può rendere una serata – o un pomeriggio – davvero piacevole. Perchè non organizzarlo a casa nostra?
Cosa fare
Fai una lista degli invitati: 10 possono andare bene in casa, fuori si può aumentare il numero. Molto dipende poi dallo spazio a tua disposizione, ma è bene non esagerare, a meno che non siano previste danze sfrenate a seguire. Visto che non puoi cacciare la gente dopo l’happy hour organizza l’aperitivo in un giorno “strategico”. Prima del concerto, del teatro o del cinema. Altrimenti pensa a un seguito: un film da vedere, le vacanze da organizzare, giochi di società o la scelta dell’abito nuziale? L’aperitivo è sinonimo di relax: sì ai vecchi cari amici, ad ospiti spigliati che si sanno relazionare, al personaggione della compagnia, a mescolare gente diversa. No ai musoni, alle coppiette chiuse e a chi non ama le cose informali e non sa divertirsi.
Scegli un eventuale tema (estivo, vegetariano, in rosso). Fai una lista delle bevande e dei cibi da comprare, e non dimenticare di prevedere almeno un cocktail analcolico. Pianifica un menù con un piatto forte da preparare con anticipo – una pasta al forno, delle crepes – e tanti stuzzichini. Non esagerare con la porzioni: importante e divertente è variare. Sistema la zona aperitivo con un tavolo pieno di stuzzichini.

Servilo in un luogo dove gli ospiti possano stare comodi. Una stanza con divani o cuscini in terra, uno spazio ampio dove muoversi, con luci soffuse. Assicurati che fra gli invitati ci sia almeno una persona a cui piace preparare i cocktail per tutti, se non sei tu a farlo. Non far mancare la musica. La tua preferita, ovvio. Altrimenti compilation lounge, jazz, fusion, colonne sonore e pezzi easy listening che andranno benissimo. Vuoi divertirti? Crea il tuo invito elettronico e spediscilo da qua!

Cosa comprare
Per servire un buon aperitivo non possono mancare gli strumenti da cocktail. Come suggerisce Mammapina sul suo blog, una buona lista dovrebbe comprendere:

Shaker
Mixer
Bicchiere graduato con misurino
Frullatore ad immersione
Spremiagrumi
Caraffa in vetro o termica con tappo
Secchiello per il ghiaccio con pinze
Coppe e insalatiere in vetro per aperitivi poco alcolici
Cucchiaini con manico lungo per mescolare
Colino per filtrare
Bicchieri di diverse forme e dimensioni per i vari cocktail
Posate, stoviglie, tovaglioli e vassoi

Cosa servire
Da bere: cocktail alcolici (i classici o qualche variazione sul tema, da copiare per esempio da AZCocktails.com, dove ne troverete a decine, tutti spiegati) vino bianco se è estate o rosso, sangria, succhi di frutta. Da mangiare: un primo importante ma facile da realizzare e mangiare in piedi (pasta al forno, cous cous alle verdure, paella, pasta fredda, crepes ripiene, pizza o foccaccia se puoi servirla appena fatta, una zuppa ricca) più tanti stuzzichini. I classici, certo: tortilla, frutta secca tostata, rustici, olive. Ma anche qualcosa di più speciale.

Potete spaziare dalle tapas spagnole, a un buffet con delizioso finger food da spiluccare. L’importante è che il cibo sia pratico e vario. Perfetti gli spiedini di tutti i tipi, le polpettine, le frittate multi-gusto tagliate a quadrotti, un tagliere di formaggi misti serviti con miele, marmellata e frutta secca, l’hummus con le verdure tagliate, i crostini con tante salse fredde e calde, focaccine di pasta di pane fritte con affettati. Sfilacci (salume veneto) con parmigiano, bocconcini di scamorza e speck, patate a cubetti con la paprika, gamberetti e verdure, pannocchie alla brace, bocconcini di pollo e spezie, oppure un menu tutto verde per una serata vegetariana o a tema etnico.

Non perdere le foto dei drink più gettonati e colorati e degli stuzzichini che puoi servire durante il tuo aperitivo casalingo!

analcolico-al-melograno ananas-mango-e-rum cocktail-alla-menta con-un-pizzico-di-sale coquito cous-cous-per-tutti deliziosi-crostini grissini-al-formaggio hummus-fatto-in-casa

via http://www.pianetadonna.it/cucina/guide/come-organizzare-un-perfetto-aperitivo-a-casa.html

Barfarm è… Food and Beverage

Annunci

what do you think about

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: